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ちょっこっとメニューのパウンドケーキ [おやつ]

少しだけ食べたい方のために、パウンドケーキを出しています。味は私の気分で決めるので、昨日あったものが今日はない、なんてこともよくあります。
昨日まではりんごでしたが、今日からはさつまいものパウンドケーキです。
今回はねっとりした食感の「シルクスイート」という品種を使っています。
寒くなると、おいもが食べたくなりますねぇ。(T)
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12月11日~15日 [メニュー]

【今週のおやつ】
くるみのスコーン ¥300
レーズン入りアーモンドケーキ ¥290

【今週のランチ】
Aランチ ¥750
 雑穀ごはん(土曜日は自家製パンと選択可)
 スープ、サラダ
 肉だんごの野菜あんかけ
 切り干し大根のマヨネーズ和え
 さつまいも入り卵のココット焼き

Bランチ ¥600
 れんこんとツナの梅風味スパゲティ
 スープ、サラダ

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Aランチの卵のココット焼きには、さつまいもの「シルクスイート」が入っています。(J)

12月4日~8日 [メニュー]

<お知らせ>
5日(水)、6日(木)は臨時休業いたします。

【今週のおやつ】
くるみのスコーン ¥300
黒糖ロール ¥280

【今週のランチ】
Aランチ ¥750
 雑穀ごはん(土曜日は自家製パンと選択可)
 スープ、サラダ
 鶏肉の黒酢煮
 ゆで卵のしょうゆ漬け
 マカロニサラダ
 とら豆の甘煮
Bランチ ¥600
 白菜とベーコンのスパゲティ
 スープ、サラダ

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今年のレモンシロップを作りました。
国産のやや青いレモンを使ったので、色も味も爽やかに仕上がりました。(T)

11月27日~12月1日 [メニュー]

【今週のおやつ】
くるみのスコーン ¥300
きび砂糖ロール ¥270

【今週のランチ】
Aランチ ¥750
 雑穀ごはん(土曜日は自家製パンと選択可)
 スープ、サラダ
 鶏肉のソテー クリームソース
 じゃがいものきんぴら
 とら豆のはちみつレモン漬け
 キャベツとベーコン入り 卵のココット焼き

Bランチ ¥600
 じゃがいもとベーコンの和風スパゲティ
 スープ、サラダ

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雪が積もる前に庭木の剪定をしました。
コナラやヤマボウシがだいぶ大きくなったので、毎年欠かせない作業です。(J)

11月20日~24日 [メニュー]

【今週のおやつ】
くるみのスコーン ¥300
さつまいもとりんごのタルト ¥300

【今週のランチ】
Aランチ ¥750
 雑穀ごはん(土曜日は自家製パンと選択可)
 スープ、サラダ
 鶏肉の黒酢てりやき
 ひじきと人参の白和え
 紫花豆の甘煮
 じゃがいもとベーコン入り卵のココット焼き
Bランチ ¥600
 キャベツとベーコンの豆乳スパゲティ
 スープ、サラダ

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気温がぐっと下がってきた今週のおやつ、さつまいもとりんごのタルトは、
川越産のねっとり系「シルクスイート」さつまいもと
札幌産の酸味のある「あかね」りんごを使っています。(J)

11月13日~17日 [メニュー]

【今週のおやつ】
くるみのスコーン ¥300
バナナとチョコのシフォンケーキ ¥280

【今週のランチ】
Aランチ ¥750
 雑穀ごはん(土曜日は自家製パンと選択)
 スープ、サラダ
 玉ねぎソースの煮込みハンバーグ
 白菜とハムのマリネ
 さつまいもとレーズンのはちみつマスタード和え
Bランチ ¥600
 パンダ豆ときのことベーコンの和風スパゲティ
 スープ、サラダ

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裏の畑で育てた豆を収穫しました。天候不順と台風の影響なのか、今までで一番少ないです。紫花豆、大福豆、さくら豆の3種類です。(J)

11月6日~10日 [メニュー]

<お知らせ>
7日(水)、8日(木)は臨時休業いたします。

【今週のおやつ】
くるみのスコーン ¥300
きなこクリームロール ¥290

【今週のランチ】
Aランチ ¥750
 ごはん(土曜日は自家製パンと選択)
 スープ、サラダ
 鶏肉の梅煮
 ゆで卵のしょうゆ漬け
 ごぼうのみそマヨ和え
 パンダ豆の甘煮
Bランチ ¥600
 豆とツナのトマトソーススパゲティ
 スープ、サラダ

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秋の味覚、厚真産のクリです。食べる前に、雰囲気作りに一役。(J)

10月30日~11月3日 [メニュー]

【今週のおやつ】
くるみのスコーン ¥300
りんご入りアーモンドケーキ ¥290

【今週のランチ】
Aランチ ¥750
 ごはん(土曜日は自家製パンと選択)
 スープ、サラダ
 鶏肉のソテー はちみつソース
 ミニトマトのマリネ
 かぶのひじき和え
 さつまいも入り卵のココット焼き
Bランチ ¥600
 れんこんとツナのゆずこしょう風味スパゲティ
 スープ、サラダ

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今日の厚真は、大雨と強風から一転して青空が広がりました。
変わりやすい秋の空。
裏庭のヤマボウシも、真っ赤に紅葉しています。(J)

10月23日~27日 [メニュー]

【今週のおやつ】
くるみのスコーン ¥300
くるみのケーキ ¥290

【今週のランチ】
Aランチ ¥750
 雑穀ごはん(土曜日は自家製パンと選択)
 スープ、サラダ
 鶏肉のピカタ 豆入りトマトソース
 小松菜のきのこ和え
 さつまいものレモン煮
Bランチ ¥600
 さつまいもとベーコンのバターしょうゆスパゲティ
 スープ、サラダ

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今年も川越から二種類のさつまいもが届きました。
今週はベニマサリをランチに使います。
もう一つのシルクスイートは、少し寝かせてからおやつにします。(J)

10月16日~20日 [メニュー]

【今週のおやつ】
くるみのスコーン ¥300
黒糖ロールケーキ ¥280

【今週のランチ】
Aランチ ¥750
 雑穀ごはん(土曜日は自家製パンと選択)
 スープ、サラダ
 肉だんごのトマト煮
 かぼちゃとレーズンのマヨネーズ和え
 れんこんのカレーピクルス
 きのこ入り 卵のココット焼き
Bランチ ¥600
 みつばとベーコンの和風スパゲティ
 スープ、サラダ

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縁側前の小さなコナラの木が、初めてドングリを付けました。この木が大きくなって、縁側に木陰を作ってくれるのは、いつの日になるでしょうか。(J)
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